Notre héritage
Une demeure andalouse au cœur de la médina de Fès
Bâti en 1890 sur le modèle architectural andalou, le Riad Fes Palacete appartenait à l'origine à une famille de marchands andalous installés dans la médina de Fès. La demeure a été entièrement restaurée dans le respect des techniques traditionnelles — zellige, tadelakt, plâtre sculpté et bois de cèdre — pour offrir le confort moderne sans trahir l'âme du lieu.
La lumière filtre à travers les moucharabiehs du patio central ; sur la terrasse panoramique, le regard embrasse les toits de la médina. Le soir, le Restaurant L'Ambre accueille les hôtes pour une cuisine marocaine raffinée, avant un thé à la menthe au bar lounge.
Petit-déjeuner en terrasse ou en chambre, service Nespresso, hammam traditionnel, cours de cuisine marocaine, bibliothèque d'histoire fassie, fitness, boutique d'artisanat et conciergerie 24 h — chaque détail est pensé pour une immersion complète.
Notre philosophie
La lumière filtre à travers les moucharabiehs du patio central ; sur la terrasse, le regard embrasse les toits de la médina. Le soir, le Restaurant L'Ambre accueille les hôtes pour une cuisine marocaine raffinée.
Petit-déjeuner en terrasse ou en chambre, service Nespresso, hammam traditionnel, cours de cuisine, fitness et conciergerie 24 h — chaque détail est pensé pour une immersion complète.
01
Authenticité
02
Hospitalité
03
Excellence
04
Sérénité
1890
Depuis plus de 130 ans
L'art de recevoir
Un accueil comme à la maison
De l'arrivée au départ, nous préparons votre séjour avec le même soin qu'on réserve aux invités d'honneur : thé, conseils de parcours, et petits gestes qui font la différence.
- Conciergerie 24h/24
- Restaurant L'Ambre
- Hammam & bien-être
- Terrasse panoramique